INGREDIENTES:
una lámina de hojaldre
cuatro manzanas
medio litro de leche
3 yemas
125 gramos de azúcar
una cucharadita de esencia de vainilla
40 gramos de maicena
mermelada de melocotón
ELABORACIÓN:
hacer una crema con las yemas, la maicena, la leche, el azúcar y la vainilla. para ello deshacer la maicena en la leche, poner en un bol junto a las yemas el azúcar y la vainilla y meter al microondas unos 5 minutos.( ir removiendo con las varillas cada dos minutos más o menos).
cortar el hojaldre en la forma deseada, yo lo he hecho en cuadrados.
doblar los bordes hacia dentro, poner crema en el centro y la manzana en gajos encima. untar con mermelada (calentar previamente para que sea más fácil untar) y meter al horno 15 minutos a 200 grados.
